Home - Rolling Goat

Beer^*

On Tap

Bottles & Cans

The Pilgrim

Brewfist

Barley Wine fermentato con lievito Saison ed invecchiato per un anno in botti di Marsala 14,5%

Draft 0,3 l. : 8,00

Crowler 0,33 l. : 8,50

Saison de Coupage Mirabolani 2022

Cantina Errante

Farmhouse Ale con Prugne Selvatiche, Dry-Hopping di Saaz e Vic Secret, maturata 18 mesi in botte, 7,6%

Draft 0,3l. : 8,50

Crowler 0,33 l. : 9,00

Minimal 2024 (Anniversary Ed.)

Diciottozerouno collab. Rolling Goat

DDH Hazy IPA w/ Phantasm e luppoli Citra, Krush, Nelson Sauvin 5,8%

Draft 0,4 l. : 7,00

Crowler 0,33 l. : 6,50

In the Steep

Outer Range Brewing

DDH IPA monoluppolo Citra 6,7%

Draft 0,3 l. : 7,00

Crowler 0,33 l. : 7,50

Vanity Metrics

Verdant Brewing Co

Pale Ale monoluppolo Motueka 4,9%

Draft 0,4 l. : 7,50

Crowler 0,33 l. : 7,00

Gin Tonic

Duck Dive

Draft 0,4 l. : 7,00

Crowler 0,33 l. : 6,50

Lattine Kombucha

MIA Kombucha

(Menu "Bottles & Cans") < 0,5%

Draft 0,33 l. : 6,00

Alus

50&50

Helles 4,8%

0,33 l. : 6,00

Bebop

50&50

Bock 6,8%

0,33 l. : 6,50

Effimera

50&50

Belgian Tripel 9,0%

0,33 l. : 6,50

God Of Laif

50&50

Session IPA w/ luppolo Citra, Motueka 4,5%

0,33 l. : 6,50

Kalopsia

50&50

APA w/ luppoli Amarillo, Mosaic, Nelson Sauvin, Waimea 5,6%

0,33 l. : 7,00

ManBassa

50&50

Pilsner 5,0%

0,33 l. : 6,00

Mc Black

50&50

Scotch Ale 8,0%

0,33 l. : 6,50

Silvio's

50&50

Oatmeal Stout 5,0%

0,33 l. : 6,50

United

50&50

West Coast DDH IPA w/ luppoli Simcoe, Mosaic, Simcoe cryo, Mosaic cryo 5,8%

0,33 l. : 6,50

Mosaic3

50&50 collab Bondai

TDH West Coast IPA w/ luppolo Mosaic (fiore, T90, Dyna Boost, Cryo Hops, Hyper Boost) 6,5%

0,33 l. : 7,50

Canon Sauvignon

À tue-tête

Golden Sour Ale invecchiata per 12 mesi in anfora con vinacce di Sauvignon Blanc 6,6%

0,75 l. : 38,00

Fleur De Sureau 2022

À tue-tête

Barrel Aged Golden Ale w/ fiori di sambuco 6,4%

0,75 l. : 38,00

Noire 2021

À tue-tête

Barrel Aged Dark Sour Ale 7,9%

0,75 l. : 33,00

Pêche Abricot 2021

À tue-tête

Barrel Aged Golden Sour Ale w/ pesche e albicocche 6,0%

0,75 l. : 38,00

Rouge 2021

À tue-tête

Barrel Aged Red Sour Ale 7,4%

0,75 l. : 33,00

Vendange Rouge 2021

À tue-tête

Barrel Aged Red Sour Ale w/ uve Cabernet Franc 8,3%

0,75 l. : 38,00

Vendange Blanche 2021

À tue-tête

Barrel Aged Golden Sour Ale w/ uve Sauvignon 8,0%

0,75 l. : 38,00

Sophia Lambic 2022

Brasserie Cantillon

Blend di vinacce di Greco di Tufo ed una lambic di 2 anni 6,5%

0,75 l. : 82,50

Saint Lamvinus 2021

Brasserie Cantillon collab cantine vinicole Saint-Emilion e Pomerol

Lambic prodotto con diverse annate di uve Merlot e Cabernet. Invecchiata in botti di vino ex Bordeaux 5,0%

0,75 l. : 42,00

La Trinidad El Vasco

Brewfist

Barley Wine invecchiato in botti di Porto 11,7%

0,33 l. : 13,00

Vecchia Lodi Vintage 2018

Brewfist

Barley Wine 11,0%

0,33 l. : 13,00

Giant Step

CRAK Brewery

IPA 7,5%

0,33 l. : 7,50

Giant Step API Treatment®

CRAK Brewery

DDH IPA 7,5%

0,40 l. : 9,50

Guerrilla

CRAK Brewery

IPA 5,8%

0,33 l. : 7,00

Mansueto 2022 - CANTINA

CRAK Brewery

Blend di Barley Wine invecchiati in botti di whisky torbato, scotch, rhum e barrique rovere francese Premier Cru Chateau Margaux 13,5%

0,375 l. : 30,00

Mundaka Sunset

CRAK Brewery

DDH Session IPA, Single-hop Citra 4,6%

0,33 l. : 6,50

Naima

CRAK Brewery

DDH IPA 6,2%

0,33 l. : 7,50

New Zealand

CRAK Brewery

Gluten Free IPA 7,0%

0,33 l. : 8,00

Paracasa Riserva Whisky Torbato 2022 - CANTINA

CRAK Brewery

Base Take Me Home, invecchiata per 4 anni in botte singola di Caol Ila 15,5%

0,375 l. : 35,00

Perfect Enigma

CRAK Brewery

DDH DIPA Single-hop Enigma (Australia) 8,0%

0,40 l. : 9,50

Perfect Riwaka Motueka

CRAK Brewery

DDH IPA w/ Riwaka & Motueka hops (New Zealand) 6,5%

0,33 l. : 8,00

Pizzapils

CRAK Brewery

Extra Dry Hopped Italian Pils w/ Citra hops 5,0%

0,33 l. : 6,00

Granata

Diciottozerouno

Belgian Strong Dark Ale 7,5%

0,33 l. : 7,00

Grun

Diciottozerouno

German Ale 4,8%

0,33 l. : 6,00

Plaid

Diciottozerouno

Belgian Golden Strong Ale 9,0%

0,33 l. : 7,00

Tulle

Diciottozerouno

Weizen 5,0%

0,33 l. : 6,00

Duck Dive APA

Duck Dive

Gluten Free Pale Ale 5,0%

0,33 l. : 6,50

Ananas Affittasi

Eranomele

Sidro di mele w/ ananas 5,5%

0,33 l. : 6,50

Charlie the Chimp

Eranomele

Sidro w/ banana e tè nero affumicato 5,0%

0,33 l. : 6,50

MaderXXXXX

Eranomele

Sidro monovarietale a fermentazione spontanea di pera Madernassa, una varietà autoctona del Piemonte 5,8%

0,75 l. : 19,00

Melaebbasta

Eranomele

Sidro di mele ottenuto dalla pressatura fresca di mele dolci e acide 4,5%

0,33 l. : 6,50

Nutria Mannara

Eranomele

Sidro di mele w/ mirtilli freschi 5,0%

0,33 l. : 7,00

Spaziotempofunk

Eranomele

Blend di sidri creati in luoghi diversi e da mele diverse, con tempi e tecniche di fermentazione diverse. Sidro secco con un pizzico di tannico 6,2%

0,33 l. : 6,50

ZeroZen

Eranomele

Sidro di mele w/ scorze di lime, semi di coriandolo e zenzero essiccato 4,5%

0,33 l. : 6,50

Paragon 2019

Lervig

Blend di Barley Wine 2017-2019 invecchiate in botti di Bourbon (Heavin Hill, Angel’s Envy, Wild Turkey) 13,5%

0,33 l. : 35,00

Paragon 2020

Lervig

Blend di 3 diversi batch di Barley Wine, invecchiate mediamente per 18 mesi in botti ex-bourbon 12,6%

0,375 l. : 35,00

Rackhouse Black Forest Picante

Lervig

Tennessee Whiskey Barrel Aged Imperial Stout invecchiata per 10 mesi con aggiunta di succo di ciliegia 13,0%

0,375 l. : 37,00

Rackhouse Blue Plate Special

Lervig

Bourbon Barrel Aged Imperial Stout w/ vaniglia 13,5%

0,375 l. : 30,00

Rackhouse Vanilla Dreams

Lervig

Imperial Stout invecchiata per 1,5 anni in botti ex-Tennessee Whiskey e successivamente infusa con bacche di vaniglia Indonesiana 13,1%

0,375 l. : 37,00

Nebiulin-a (2014)

Loverbeer

Blend di tre annate consecutive a cui viene aggiunta l'uva Nebbiolo proveniente da La Morra. 8,0%

0,375 l. : 38,00

Lampone

Mia Kombucha

Kombucha w/ Tè verde Gunpowder bio, Tè nero Rukeri bio e Succo di lampone bio (Vegan, Gluten Free, Lactose Free) <0,5%

0,33 l. : 6,00

Limone

Mia Kombucha

Kombucha w/ Tè verde Gunpowder bio, Tè nero Rukeri bio e Succo di limone bio (Vegan, Gluten Free, Lactose Free) <0,5%

0,33 l. : 6,00

Mango

Mia Kombucha

Kombucha w/ Tè verde Gunpowder bio, Tè nero Rukeri bio e Succo di mango bio (Vegan, Gluten Free, Lactose Free) <0,5%

0,33 l. : 6,00

Original

Mia Kombucha

Kombucha w/ Tè verde Gunpowder bio e Tè nero Rukeri bio (Vegan, Gluten Free, Lactose Free) <0,5%

0,33 l. : 6,00

CYCT Rotation?

Moersleutel Craft Brewery

NEIPA w/ luppoli Loral, Citra e Rakau 6,5%

0,44 l. : 9,50

Earth

Moersleutel Craft Brewery

Nitro Stout w/ luppoli HBC522 e Cascade 8,0%

0,44 l. : 10,50

CYCT Torsion?

Moersleutel Craft Brewery collab Northern Monk

NEDIPA TDH con luppoli Strata, Mosaic e Citra 8,0%

0,44 l. : 10,50

Mosaic + Nectaron

Other Half Brewing Co.

DDH DIPA w/ luppoli Mosaic e Nectaron 8,5%

0,473 l. : 10,50

Comfort Hops

Other Half Brewing Co.

DDH DIPA w/ luppoli Galaxy, Citra e Mosaic 8,5%

0,473 l. : 10,50

Crab Dust

Other Half Brewing Co.

DDH IPA w/ luppoli Citra, Simcoe e Mosaic Cryo 6,5%

0,473 l. : 9,50

Daydream In Green

Other Half Brewing Co.

DDH Oat Cream DIPA w/ luppoli Citra, Motueka e Wai-iti (Lattosio) 8,1%

0,473 l. : 10,50

Forever Ever

Other Half Brewing Co.

DDH Hazy India Pale Ale, HOPS: Cashmere, Citra, Mosaic 4,7%

0,473 l. : 9,00

Green Power

Other Half Brewing Co.

DDH DIPA w/ luppoli Mosaic, Motueka e Chinook 8,0%

0,473 l. : 10,50

Have A Juicy Day!

Other Half Brewing Co.

DDH IPA w/ luppoli Citra, Citra Incognito, Nelson Sauvin, Kohatu, Motueka e Centennial 7,0%

0,473 l. : 9,50

Hop Duos! Nelson + Mosaic

Other Half Brewing Co.

DDH IPA w/ Nelson Sauvin and Mosaic 6,5%

0,473 l. : 9,50

Juice Lovers

Other Half Brewing Co.

DDH DIPA w/ luppoli Citra, Nelson Sauvin e Simcoe 8,2%

0,473 l. : 10,50

Oh...

Other Half Brewing Co.

DDH IPA w/ Citra, Citra Lupulin, Galaxy e Motueka 6,0%

0,473 l. : 9,50

Radiant Cut

Other Half Brewing Co.

DDH IPA w/ luppoli Strata e Motueka 6,5%

0,473 l. : 9,50

Space Diamonds

Other Half Brewing Co.

DDH DIPA w/ luppolo Galaxy 8,5%

0,473 l. : 10,50

Apricotta (Cellar Series)

Põhjala

American Strong Ale aged in apricot brandy barrels 12,0%

0,33 l. : 21,00

Kamin (Cellar Series)

Põhjala

Imperial porter aged in Cognac, Sherry, and Islay whisky barrels 11,0%

0,33 l. : 19,00

Plum Barleywine (Cellar Series)

Põhjala

Plum Liqueur BA Barleywine brewed with Mirabelle plums 12,0%

0,33 l. : 21,00

Rudolf (Cellar Series)

Põhjala

Ryewine aged in Finnish rye whisky barrels 12,0%

0,33 l. : 22,00

Bucce

Siemàn

Fermentazione spontanea affinata 18 mesi in botti di rovere. Successiva aggiunta delle bucce delle nostre migliori vinacce fresche di Incrocio Manzoni e Garganega, lasciate a macerare nella birra per 3 mesi. 6,7%

0,75 l. : 32,00

Istà Rosè

Siemàn

Blend di una saison giovane e fresca con una a fermentazione spontanea. Delicato dry-hopping con varietà americane dal carattere agrumato e aggiunta di uve Tai Rosso. 5 mesi in botti di quercia. 5,2%

0,75 l. : 25,00

On The Peach

Siemàn

Fermentazione spontanea affinata 18 mesi in botti di rovere. Successiva aggiunta di una selezione di pesche di varietà antiche venete. 5,9%

0,75 l. : 32,00

Rive Bianche

Siemàn

Fermentazione spontanea affinata 18 mesi in botti di rovere. Successiva aggiunta dii uve Garganega e Incrocio Manzoni. 5,7%

0,75 l. : 32,00

Rive Rosse

Siemàn

Fermentazione spontanea affinata 18 mesi in botti di rovere. Successiva aggiunta di uve Tai Rosso. 7,8%

0,75 l. : 32,00

Secondo Noi

Siemàn

Fermentazione spontanea affinata 24 mesi in botti di rovere. Confezionata tal quale senza aggiunte. 5,3%

0,75 l. : 27,00

Fuzzy Van Trip

Sudden Death Brewing Co.

DDH IPA w/ Citra, Mosaic, Idaho Gem hops 6,3%

0,44 l. : 9,50

Grave Encounters

Sudden Death Brewing Co.

DDH IPA w/ Mosaic, Enigma hops 6,2%

0,44 l. : 9,50

Lübi Premium

Sudden Death Brewing Co.

Pale Ale w/ Citra, Mosaic, Cascade, Simcoe Cryo hops 6,2%

0,44 l. : 9,00

Vampire Denture

Sudden Death Brewing Co.

DDH IPA w/ Citra, Azacca, Waimea hops 7,1%

0,44 l. : 9,50

[Vintage] Red Echo (April 10, 2020)

The Ale Apothecary

Barrel Aged Wheat Wine con aghi di pino Ponderosa. Fermentata e invecchiata in botti ex vino e botti ex whisky provenienti dalla Oregon Spirit Distillery. 9,72%

0,75 l. : 57,50

All That You Are - Merlot (2019)

The Veil

Farmhouse-inspired Ale aged in red wine barrels for 18 months then conditioned on 800g/L Virginia merlot grapes from Flying Fox Wines. Bottle-conditioned for 16 months. 9,0%

0,75 l. : 55,00

Mergence IV (2019)

The Veil

Blend of barrel-fermented Farmhouse-inspired ales aged in red wine barrels for 15 months, dry-hopped with El Dorado and Motueka hops. Bottle-conditioned for 23 months. 6,0%

0,75 l. : 49,00

Fated Farmer Peach 2018

Trillium Brewing Company

Wild ale invecchiata per 5/7 mesi con aggiunta di Pesche della Lookout Farm di Natick (MA) 6,1%

0,75 l. : 38,00

Amber 2020 Batch#30

Wildflower Brewing & Blending

Blend di Australian Wild Red Ale invecchiate in botti di quercia francese 6,0%

0,75 l. : 32,00

Gold 2020 Batch#31

Wildflower Brewing & Blending

Blend di Australian Wild Golden Ale invecchiate in botti di quercia francese 5,0%

0,75 l. : 32,00

Good as Gold 2020 Batch#12

Wildflower Brewing & Blending

Blend al 50% di Golden Ale fresca e Golden Ale barricata 5,0%

0,75 l. : 32,00

* I prodotti possono contenere allergeni, contattateci per dettagli.

Beer^*

On Tap

Bottles & Cans

Beer

Brewery

Style

ABV

Draft

Crowler

Untappd

The Pilgrim

Brewfist

Barley Wine fermentato con lievito Saison ed invecchiato per un anno in botti di Marsala

14,5%

0,3 l.

8,00

0,33 l.

8,50

Saison de Coupage Mirabolani 2022

Cantina Errante

Farmhouse Ale con Prugne Selvatiche, Dry-Hopping di Saaz e Vic Secret, maturata 18 mesi in botte,

7,6%

0,3l.

8,50

0,33 l.

9,00

Minimal 2024 (Anniversary Ed.)

Diciottozerouno collab. Rolling Goat

DDH Hazy IPA w/ Phantasm e luppoli Citra, Krush, Nelson Sauvin

5,8%

0,4 l.

7,00

0,33 l.

6,50

In the Steep

Outer Range Brewing

DDH IPA monoluppolo Citra

6,7%

0,3 l.

7,00

0,33 l.

7,50

Vanity Metrics

Verdant Brewing Co

Pale Ale monoluppolo Motueka

4,9%

0,4 l.

7,50

0,33 l.

7,00

Gin Tonic

Duck Dive

0,4 l.

7,00

0,33 l.

6,50

Lattine Kombucha

MIA Kombucha

(Menu "Bottles & Cans")

< 0,5%

0,33 l.

6,00

Beer

Brewery

Style

ABV

Price

Untappd

Alus

50&50

Helles

4,8%

0,33 l.

6,00

Bebop

50&50

Bock

6,8%

0,33 l.

6,50

Effimera

50&50

Belgian Tripel

9,0%

0,33 l.

6,50

God Of Laif

50&50

Session IPA w/ luppolo Citra, Motueka

4,5%

0,33 l.

6,50

Kalopsia

50&50

APA w/ luppoli Amarillo, Mosaic, Nelson Sauvin, Waimea

5,6%

0,33 l.

7,00

ManBassa

50&50

Pilsner

5,0%

0,33 l.

6,00

Mc Black

50&50

Scotch Ale

8,0%

0,33 l.

6,50

Silvio's

50&50

Oatmeal Stout

5,0%

0,33 l.

6,50

United

50&50

West Coast DDH IPA w/ luppoli Simcoe, Mosaic, Simcoe cryo, Mosaic cryo

5,8%

0,33 l.

6,50

Mosaic3

50&50 collab Bondai

TDH West Coast IPA w/ luppolo Mosaic (fiore, T90, Dyna Boost, Cryo Hops, Hyper Boost)

6,5%

0,33 l.

7,50

Canon Sauvignon

À tue-tête

Golden Sour Ale invecchiata per 12 mesi in anfora con vinacce di Sauvignon Blanc

6,6%

0,75 l.

38,00

Fleur De Sureau 2022

À tue-tête

Barrel Aged Golden Ale w/ fiori di sambuco

6,4%

0,75 l.

38,00

Noire 2021

À tue-tête

Barrel Aged Dark Sour Ale

7,9%

0,75 l.

33,00

Pêche Abricot 2021

À tue-tête

Barrel Aged Golden Sour Ale w/ pesche e albicocche

6,0%

0,75 l.

38,00

Rouge 2021

À tue-tête

Barrel Aged Red Sour Ale

7,4%

0,75 l.

33,00

Vendange Rouge 2021

À tue-tête

Barrel Aged Red Sour Ale w/ uve Cabernet Franc

8,3%

0,75 l.

38,00

Vendange Blanche 2021

À tue-tête

Barrel Aged Golden Sour Ale w/ uve Sauvignon

8,0%

0,75 l.

38,00

Sophia Lambic 2022

Brasserie Cantillon

Blend di vinacce di Greco di Tufo ed una lambic di 2 anni

6,5%

0,75 l.

82,50

Saint Lamvinus 2021

Brasserie Cantillon collab cantine vinicole Saint-Emilion e Pomerol

Lambic prodotto con diverse annate di uve Merlot e Cabernet. Invecchiata in botti di vino ex Bordeaux

5,0%

0,75 l.

42,00

La Trinidad El Vasco

Brewfist

Barley Wine invecchiato in botti di Porto

11,7%

0,33 l.

13,00

Vecchia Lodi Vintage 2018

Brewfist

Barley Wine

11,0%

0,33 l.

13,00

Giant Step

CRAK Brewery

IPA

7,5%

0,33 l.

7,50

Giant Step API Treatment®

CRAK Brewery

DDH IPA

7,5%

0,40 l.

9,50

Guerrilla

CRAK Brewery

IPA

5,8%

0,33 l.

7,00

Mansueto 2022 - CANTINA

CRAK Brewery

Blend di Barley Wine invecchiati in botti di whisky torbato, scotch, rhum e barrique rovere francese Premier Cru Chateau Margaux

13,5%

0,375 l.

30,00

Mundaka Sunset

CRAK Brewery

DDH Session IPA, Single-hop Citra

4,6%

0,33 l.

6,50

Naima

CRAK Brewery

DDH IPA

6,2%

0,33 l.

7,50

New Zealand

CRAK Brewery

Gluten Free IPA

7,0%

0,33 l.

8,00

Paracasa Riserva Whisky Torbato 2022 - CANTINA

CRAK Brewery

Base Take Me Home, invecchiata per 4 anni in botte singola di Caol Ila

15,5%

0,375 l.

35,00

Perfect Enigma

CRAK Brewery

DDH DIPA Single-hop Enigma (Australia)

8,0%

0,40 l.

9,50

Perfect Riwaka Motueka

CRAK Brewery

DDH IPA w/ Riwaka & Motueka hops (New Zealand)

6,5%

0,33 l.

8,00

Pizzapils

CRAK Brewery

Extra Dry Hopped Italian Pils w/ Citra hops

5,0%

0,33 l.

6,00

Granata

Diciottozerouno

Belgian Strong Dark Ale

7,5%

0,33 l.

7,00

Grun

Diciottozerouno

German Ale

4,8%

0,33 l.

6,00

Plaid

Diciottozerouno

Belgian Golden Strong Ale

9,0%

0,33 l.

7,00

Tulle

Diciottozerouno

Weizen

5,0%

0,33 l.

6,00

Duck Dive APA

Duck Dive

Gluten Free Pale Ale

5,0%

0,33 l.

6,50

Ananas Affittasi

Eranomele

Sidro di mele w/ ananas

5,5%

0,33 l.

6,50

Charlie the Chimp

Eranomele

Sidro w/ banana e tè nero affumicato

5,0%

0,33 l.

6,50

MaderXXXXX

Eranomele

Sidro monovarietale a fermentazione spontanea di pera Madernassa, una varietà autoctona del Piemonte

5,8%

0,75 l.

19,00

Melaebbasta

Eranomele

Sidro di mele ottenuto dalla pressatura fresca di mele dolci e acide

4,5%

0,33 l.

6,50

Nutria Mannara

Eranomele

Sidro di mele w/ mirtilli freschi

5,0%

0,33 l.

7,00

Spaziotempofunk

Eranomele

Blend di sidri creati in luoghi diversi e da mele diverse, con tempi e tecniche di fermentazione diverse. Sidro secco con un pizzico di tannico

6,2%

0,33 l.

6,50

ZeroZen

Eranomele

Sidro di mele w/ scorze di lime, semi di coriandolo e zenzero essiccato

4,5%

0,33 l.

6,50

Paragon 2019

Lervig

Blend di Barley Wine 2017-2019 invecchiate in botti di Bourbon (Heavin Hill, Angel’s Envy, Wild Turkey)

13,5%

0,33 l.

35,00

Paragon 2020

Lervig

Blend di 3 diversi batch di Barley Wine, invecchiate mediamente per 18 mesi in botti ex-bourbon

12,6%

0,375 l.

35,00

Rackhouse Black Forest Picante

Lervig

Tennessee Whiskey Barrel Aged Imperial Stout invecchiata per 10 mesi con aggiunta di succo di ciliegia

13,0%

0,375 l.

37,00

Rackhouse Blue Plate Special

Lervig

Bourbon Barrel Aged Imperial Stout w/ vaniglia

13,5%

0,375 l.

30,00

Rackhouse Vanilla Dreams

Lervig

Imperial Stout invecchiata per 1,5 anni in botti ex-Tennessee Whiskey e successivamente infusa con bacche di vaniglia Indonesiana

13,1%

0,375 l.

37,00

Nebiulin-a (2014)

Loverbeer

Blend di tre annate consecutive a cui viene aggiunta l'uva Nebbiolo proveniente da La Morra.

8,0%

0,375 l.

38,00

Lampone

Mia Kombucha

Kombucha w/ Tè verde Gunpowder bio, Tè nero Rukeri bio e Succo di lampone bio (Vegan, Gluten Free, Lactose Free)

<0,5%

0,33 l.

6,00

Limone

Mia Kombucha

Kombucha w/ Tè verde Gunpowder bio, Tè nero Rukeri bio e Succo di limone bio (Vegan, Gluten Free, Lactose Free)

<0,5%

0,33 l.

6,00

Mango

Mia Kombucha

Kombucha w/ Tè verde Gunpowder bio, Tè nero Rukeri bio e Succo di mango bio (Vegan, Gluten Free, Lactose Free)

<0,5%

0,33 l.

6,00

Original

Mia Kombucha

Kombucha w/ Tè verde Gunpowder bio e Tè nero Rukeri bio (Vegan, Gluten Free, Lactose Free)

<0,5%

0,33 l.

6,00

CYCT Rotation?

Moersleutel Craft Brewery

NEIPA w/ luppoli Loral, Citra e Rakau

6,5%

0,44 l.

9,50

Earth

Moersleutel Craft Brewery

Nitro Stout w/ luppoli HBC522 e Cascade

8,0%

0,44 l.

10,50

CYCT Torsion?

Moersleutel Craft Brewery collab Northern Monk

NEDIPA TDH con luppoli Strata, Mosaic e Citra

8,0%

0,44 l.

10,50

Mosaic + Nectaron

Other Half Brewing Co.

DDH DIPA w/ luppoli Mosaic e Nectaron

8,5%

0,473 l.

10,50

Comfort Hops

Other Half Brewing Co.

DDH DIPA w/ luppoli Galaxy, Citra e Mosaic

8,5%

0,473 l.

10,50

Crab Dust

Other Half Brewing Co.

DDH IPA w/ luppoli Citra, Simcoe e Mosaic Cryo

6,5%

0,473 l.

9,50

Daydream In Green

Other Half Brewing Co.

DDH Oat Cream DIPA w/ luppoli Citra, Motueka e Wai-iti (Lattosio)

8,1%

0,473 l.

10,50

Forever Ever

Other Half Brewing Co.

DDH Hazy India Pale Ale, HOPS: Cashmere, Citra, Mosaic

4,7%

0,473 l.

9,00

Green Power

Other Half Brewing Co.

DDH DIPA w/ luppoli Mosaic, Motueka e Chinook

8,0%

0,473 l.

10,50

Have A Juicy Day!

Other Half Brewing Co.

DDH IPA w/ luppoli Citra, Citra Incognito, Nelson Sauvin, Kohatu, Motueka e Centennial

7,0%

0,473 l.

9,50

Hop Duos! Nelson + Mosaic

Other Half Brewing Co.

DDH IPA w/ Nelson Sauvin and Mosaic

6,5%

0,473 l.

9,50

Juice Lovers

Other Half Brewing Co.

DDH DIPA w/ luppoli Citra, Nelson Sauvin e Simcoe

8,2%

0,473 l.

10,50

Oh...

Other Half Brewing Co.

DDH IPA w/ Citra, Citra Lupulin, Galaxy e Motueka

6,0%

0,473 l.

9,50

Radiant Cut

Other Half Brewing Co.

DDH IPA w/ luppoli Strata e Motueka

6,5%

0,473 l.

9,50

Space Diamonds

Other Half Brewing Co.

DDH DIPA w/ luppolo Galaxy

8,5%

0,473 l.

10,50

Apricotta (Cellar Series)

Põhjala

American Strong Ale aged in apricot brandy barrels

12,0%

0,33 l.

21,00

Kamin (Cellar Series)

Põhjala

Imperial porter aged in Cognac, Sherry, and Islay whisky barrels

11,0%

0,33 l.

19,00

Plum Barleywine (Cellar Series)

Põhjala

Plum Liqueur BA Barleywine brewed with Mirabelle plums

12,0%

0,33 l.

21,00

Rudolf (Cellar Series)

Põhjala

Ryewine aged in Finnish rye whisky barrels

12,0%

0,33 l.

22,00

Bucce

Siemàn

6,7%

0,75 l.

32,00

Istà Rosè

Siemàn

Blend di una saison giovane e fresca con una a fermentazione spontanea. Delicato dry-hopping con varietà americane dal carattere agrumato e aggiunta di uve Tai Rosso. 5 mesi in botti di quercia.

5,2%

0,75 l.

25,00

On The Peach

Siemàn

Fermentazione spontanea affinata 18 mesi in botti di rovere. Successiva aggiunta di una selezione di pesche di varietà antiche venete.

5,9%

0,75 l.

32,00

Rive Bianche

Siemàn

Fermentazione spontanea affinata 18 mesi in botti di rovere. Successiva aggiunta dii uve Garganega e Incrocio Manzoni.

5,7%

0,75 l.

32,00

Rive Rosse

Siemàn

Fermentazione spontanea affinata 18 mesi in botti di rovere. Successiva aggiunta di uve Tai Rosso.

7,8%

0,75 l.

32,00

Secondo Noi

Siemàn

Fermentazione spontanea affinata 24 mesi in botti di rovere. Confezionata tal quale senza aggiunte.

5,3%

0,75 l.

27,00

Fuzzy Van Trip

Sudden Death Brewing Co.

DDH IPA w/ Citra, Mosaic, Idaho Gem hops

6,3%

0,44 l.

9,50

Grave Encounters

Sudden Death Brewing Co.

DDH IPA w/ Mosaic, Enigma hops

6,2%

0,44 l.

9,50

Lübi Premium

Sudden Death Brewing Co.

Pale Ale w/ Citra, Mosaic, Cascade, Simcoe Cryo hops

6,2%

0,44 l.

9,00

Vampire Denture

Sudden Death Brewing Co.

DDH IPA w/ Citra, Azacca, Waimea hops

7,1%

0,44 l.

9,50

[Vintage] Red Echo (April 10, 2020)

The Ale Apothecary

Barrel Aged Wheat Wine con aghi di pino Ponderosa. Fermentata e invecchiata in botti ex vino e botti ex whisky provenienti dalla Oregon Spirit Distillery.

9,72%

0,75 l.

57,50

All That You Are - Merlot (2019)

The Veil

Farmhouse-inspired Ale aged in red wine barrels for 18 months then conditioned on 800g/L Virginia merlot grapes from Flying Fox Wines. Bottle-conditioned for 16 months.

9,0%

0,75 l.

55,00

Mergence IV (2019)

The Veil

Blend of barrel-fermented Farmhouse-inspired ales aged in red wine barrels for 15 months, dry-hopped with El Dorado and Motueka hops. Bottle-conditioned for 23 months.

6,0%

0,75 l.

49,00

Fated Farmer Peach 2018

Trillium Brewing Company

Wild ale invecchiata per 5/7 mesi con aggiunta di Pesche della Lookout Farm di Natick (MA)

6,1%

0,75 l.

38,00

Amber 2020 Batch#30

Wildflower Brewing & Blending

Blend di Australian Wild Red Ale invecchiate in botti di quercia francese

6,0%

0,75 l.

32,00

Gold 2020 Batch#31

Wildflower Brewing & Blending

Blend di Australian Wild Golden Ale invecchiate in botti di quercia francese

5,0%

0,75 l.

32,00

Good as Gold 2020 Batch#12

Wildflower Brewing & Blending

Blend al 50% di Golden Ale fresca e Golden Ale barricata

5,0%

0,75 l.

32,00

* I prodotti possono contenere allergeni, contattateci per dettagli.

Menù

Food

Drinks

Signature Cocktails

Long Drinks

Gin & Tonic

Gin basato su un’antica ricetta e realizzato con i migliori ingredienti italiani (Bacche di ginepro dell’Appennino, salvia, rosmarino, limone, bergamotto, chinotto). Le materie prime vengono distillate a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore. Dopo la fase di distillazione, il gin viene lasciato riposare nel silos in acciaio, dopodiché viene portato alla gradazione desiderata con Acqua purissima di sorgente. Refrigerato a -8° C per almeno 36 ore in modo da eliminare tutti gli oli essenziali della distillazione e conferire un carattere pulito al distillato. In seguito viene filtrato per ben 5 volte e poi imbottigliato

E’ interessante rimarcare come l’intero processo di distillazione si fondi sulla sostenibilità e sul rispetto dell’ambiente: la lavorazione si avvale infatti della combustione di legna rigorosamente locale, e si utilizza l’acqua del vicino Lago. Ogni gruppo dei 24 ingredienti utilizzati viene introdotto in una diversa fase di produzione, e la distillazione avviene grazie a un alambicco – scaldato a legno ma non a fiamma diretta – dotato di colonna di rettificazione che garantisce un’assoluta pulizia aromatica. Le 24 botaniche utilizzate sono: bacche di ginepro bosniache, semi di coriandolo, radici di angelica belga, radici di giaggiolo, liquirizia, cassia, cubeb, grani del Paradiso, cardamomo, bergamotto, buccia di arancia amara, miele, foglia di lime Kaffir, camomilla, rosa, tiglio, fiore di sambuco, ginepro macedone, angelica bulgara, lavanda, buccia di lime fresco e di arancia, pere essiccate

Whisky/Whiskey (4cl)

Tequila/Mezcal

Grappe

Altri Distillati

Amari

Liquori

Creme di Whiskey

Caffetteria e Bevande

Vino

Merchandising

Gift Card

Un regalo dell’ultimo minuto, su misura, acquistabile al locale o direttamente online. Ideale per feste, compleanni e occasioni speciali, la Gift Card può essere usata per acquistare tutti i nostri prodotti: lattine e bottiglie di birra artigianale, un aperitivo, una cena, merchandising o più semplicemente dandole un valore di vostra scelta. Lascia scegliere al destinatario del tuo pensiero le birre che desidera, e ritirandole dalla nostra cella frigo, la catena del freddo sarà mantenuta senza compromessi. La Gift Card è accompagnata da un folder pop-up in cartoncino argento rigido al cui interno potrete aggiungere una dedica.

0,00

T-Shirt 6° Compleanno

Disponibile in taglia: S / M / L / XL / XXL

15,00

Felpa Streetware Ricamata “MINIMAL”

Disponibile in taglia: S / M / L / XL / XXL / XXXL - Colori: Verde Fluo, Arancione Fluo, Giallo Fluo

25,00

Bicchiere “Rolling Goat” Graffiti

Formato: 0,40L

4,00

Bicchiere “Rolling Goat” Insegna

Formato: 0,30L

4,00

Cordino Portachiavi RG

1,50

Info

Rolling Goat S.A.S. di Cattaneo & C.
Via Genova 13/A
21012 Cassano Magnago (VA)

Orari

Lunedi 18:00 – 01:00
Martedi 18:00 – 01:00
Mercoledi CHIUSO
Giovedi 18:00 – 01:00
Venerdi 18:00 – 02:00
Sabato 18:00 – 02:00
Domenica 18:00 – 01:00

0331 188 2310

rollinggoatsas@gmail.com

Beer^*

Beer^*